Foodin Ekologiskt Kokosmjöl 350g

Milt kokosmjöl

Ekologiskt kokosmjöl tillverkas genom att finmala torkat vitt fruktkött från kokosnöten. Resultatet är ett milt aromatiskt och naturligt lite sötaktigt mjöl som ger bakningen både kokossmak och en ny slags konsistens. Prova att ersätta en del av receptets övriga mjöl med det och komplettera gärna med till exempel mandelmjöl! Förutom i bakning kan det också enkelt röras ner i gröt, müsli eller smoothie.

Varför välja Foodins kokosmjöl?

100 % ekologisk kokos: produkten innehåller endast finmalen ekologisk kokos utan tillsatser eller fyllnadsmedel. Ekologisk kvalitet och skogsodlad: vårt kokosmjöl är tillverkat av kokosnötter av ekologisk kvalitet som odlats i skog. Mild kokossmak: det naturligt lite söta och aromatiska kokosmjölet ger smak åt både söta och salta recept. Mångsidigt: använd i kakor, kex och andra bakverk eller tillsätt i gröt, müsli och smoothie. Ersätter en del av det övriga mjölet: med kokosmjöl kan du beroende på recept ersätta cirka 10–25 % av mjölmängden.

Ursprung och tillverkning

Kokosmjöl tillverkas av kokosnötens vita fruktkött, som torkas och mals till ett fint mjöl. Kokosen vi använder kommer från Asien, där kokospalmerna växer bland den övriga växtligheten. Skörden sköts av lokala odlare och deras anställda, som antingen klättrar upp i kokospalmerna eller använder långa skörderedskap. Inga apor används vid insamlingen av de kokosnötter som används i våra kokosprodukter. Kokosnötens olika delar tas till vara så noggrant som möjligt, med undantag för skalet.

Så använder du kokosmjöl

Bakning är ett naturligt ställe att börja använda kokosmjöl på. Prova att ersätta cirka 10–25 % av receptets övriga mjöl med det, till exempel i kakor, muffins eller kex. Den milda kokossmaken med en lätt sötma fungerar särskilt bra i recept där en liten tropisk nyans passar in. Och kokosmjölet behöver inte bli stående i skåpet i väntan på nästa bakstund! Skeda ner det i gröten eller müslin, mixa det i en smoothie eller prova det i hemgjorda desserter. Med en liten mängd får du både kokossmak och en ny slags konsistens i ett bekant recept.