Foodin Kaprylsyra, (100% kokosoljebaserad) 250ml

Produkt och användning

Kaprylsyra är en kokosoljebaserad olja som innehåller C8-fettsyra. Tack vare sin milda och neutrala smak är den lätt att använda i olika maträtter och drycker. När du behöver en extra energikälla kan du till exempel hälla en skvätt i kaffet eller kakaon, mixa ner den i en smoothie eller använda den i sallader och andra kalla rätter. Kaprylsyra kan också användas vid matlagning i temperaturer under 160 °C. Om kaprylsyra är nytt för dig, börja med en liten mängd och följ bruksanvisningen på förpackningen.

Egenskaper

Kokosoljebaserad C8-olja: Foodins kaprylsyra innehåller C8-fettsyra, det vill säga kaprylsyra, som framställs av kokosolja. Mild och neutral smak: den nästan smaklösa oljan är lätt att kombinera med både drycker och olika maträtter. Mångsidig i användningen: häll en skvätt i kaffet eller kakaon, tillsätt i en smoothie eller använd i sallader och andra kalla rätter. Prova fettkaffe! Passar även för matlagning: kaprylsyra kan användas i recept där tillagningstemperaturen håller sig under 160 °C. Växtbaserad och vegansk: kaprylsyra framställd av kokosolja passar en växtbaserad kost.

Kaprylsyra eller MCT-olja?

MCT-olja och kaprylsyra finns kanske i få köksskåp, men båda kommer från den välbekanta kokosoljan. Skillnaden är lätt att förstå så här: MCT-olja utvinns ur kokosolja och kaprylsyra ur MCT-olja. I MCT-olja har C8- och C10-fettsyrorna tagits till vara ur kokosoljan. Kaprylsyra är en ännu enklare version av detta, eftersom den bara innehåller C8-fettsyra. Båda är färglösa oljor med mycket mild smak, så du kan börja bekanta dig med dem på ett vardagligt sätt: prova en liten skvätt i kaffet, i en smoothie eller i andra kalla rätter som sallad.