Foodin skalade sesamfrön, Ekologisk 300g

Smakresa till Asien

SESAMFRÖN INSPIRERAR TILL EN SMAKRESA I DET ASIATISKA KÖKET

Sesamfrön är för många bekanta från det japanska köket, och för många sker den första kontakten via läckra sushirullar.

Användning i matlagning

Sesamfrön kommer bäst till sin rätt strödda över ris- och nudelrätter. De fördjupar smaken i många orientaliska rätter och ger en touch av Asien även åt en enkel risrätt. Vår favoritkombination är att strö sesamfrön över grönsaker och risnudlar marinerade i kokosaminos och chili. Sesamfrön är också ett utmärkt tillskott till hemgjord sushi – strö dem över den färdiga rullen eller rulla makin i fröna.

Till kryddblandningar

Tack vare sin ringa storlek passar sesamfrön också i kryddblandningar. Prova att blanda sesamfrön med grovt salt eller örter.

Bakning och smoothies

Utöver det asiatiska köket har sesamfrön också sin plats i bakning, i råchoklad eller varför inte i en smoothie. Vi rekommenderar att blötlägga sesamfröna i några timmar eller gärna över natten så att de blir mjukare och fylligare, då blandas de lätt ner i smoothien eller i degen. I en smoothie ger sesamfröna en fyllig konsistens och en mjuk smak.

Så blötlägger du

SÅ HÄR BLÖTLÄGGER DU SESAMFRÖNA

Blötlägg sesamfröna över natten och skölj fröna noggrant. Om du vill grodda fröna, låt dem gro i en sil i ett dygn och skölj dem två gånger under den tiden. Om du vill att de groddade fröna ska hålla längre kan du efter groddningen krydda dem med dina favoritkryddor och torka dem i ugnen.

Renhet och kvalitet

Innehåller inga tillsatser eller konserveringsmedel. Vi testar dock varje inkommande parti och lanserar inte produkter med höga halter av nickel eller kadmium, så du kan tryggt använda Foodins frön av ekologisk kvalitet.