Foodin Kookossokeri, luomu 600g

Karamellisen paahteinen makeuttaja

Luomukookossokerin paahteisen karamellinen maku syntyy kookospalmun kukinnoista saatavasta nektarista. Se sopii luontevasti leivontaan ja jälkiruokiin, mutta yhtä hyvin se viimeistelee puurokulhollisen tai kupillisen lämmintä juomaa. Käytä kookossokeria tavallisen sokerin tapaan tai silloin, kun haluat tuttuun reseptiin paahteisen kookoksisen vivahteen!

Miksi valita

Valmistetaan kookospalmun kukintojen nektarista: nimestään huolimatta kookossokeria ei valmisteta kookospähkinästä, vaan kookospalmun kukinnoista kerättävästä nektarista. Paahteisen makea ja karamellinen maku: aromaattinen kookossokeri antaa makua leivonnaisiin, jälkiruokiin ja juomiin. Monipuolinen makeuttaja: sopii loistavasti vaihtoehtoiseksi makeutustavaksi valkoisen sokerin sijaan. Luomulaatuinen ja metsäviljelty: valmistettu luomu- ja metsäviljeltyjen kookospalmujen kukinnoista. Valmistetaan käsityönä: kookosnektari kerätään kukinnoista ja keitetään kokoon kookossokeriksi. Helppo vaihtaa tuttuihin resepteihin: kokeile kookossokeria resepteissä, joissa käyttäisit tavallisesti valkoista sokeria.

Valmistus ja viljely

Kookossokeri saa alkunsa kookospalmun kukinnoista saatavasta nektarista. Nektari kerätään talteen ja keitetään kokoon, kunnes siitä muodostuu kiteistä kookossokeria. Käyttämämme kookos kasvaa Aasiassa, jossa kookospalmut kasvavat muun kasvillisuuden joukossa. Metsäviljelyssä kookospalmuja kasvatetaan muiden kasvilajien rinnalla yhden kasvilajin viljelmän sijaan.

Näin käytät

Kookossokerilla saat ruoanlaittoon ja leivontaan muutakin kuin pelkkää makeutta. Sen karamellisen paahteinen maku sopii leivontaan ja jälkiruokiin siinä missä tavallinenkin sokeri, mutta tuo resepteihin samalla ripauksen eksoottista makua. Ripottele sitä puuron, jogurtin tai lettujen päälle, makeuta sillä kahvi tai kokeile raakasuklaaseen. Kookossokeri on erityisen hyvä pari suklaan, kahvin ja lämmittävien mausteiden kanssa!